LA STAGIONATURA
I prosciutti, dopo il periodo di salagione vengono messe ad asciugare per 7 giorni in cella di asciugatura e successivamente vengono messe a stagionare in cella di stagionatura per almeno 240/300 giorni a seconda della pezzatura
INGREDIENTI
Carne di suino certificato da allevamento biologico dalla ‘Bioagricert srl’, sale marino, polvere di peperone dolce biologico e pepe nero in grani biologico
CONSERVAZIONE
Conservare preferibilmente in un luogo fresco e asciutto, consumare entro 6 mesi dalla data di confezionamento
