LA STAGIONATURA
la pancetta arrotolata, così ottenute, vengono messe ad asciugare per 7 giorni in cella di asciugatura e successivamente vengono messe a stagionare in cella di stagionatura per almeno 180 giorni.
INGREDIENTI
carne di suino certificato da allevamento biologico dalla ‘Bioagricert srl’, sale marino , polvere di peperone dolce biologico e pepe nero in grani biologico e budello naturale ‘no OGM free’.
CONSERVAZIONE
conservare preferibilmente in un luogo fresco e asciutto, consumare entro 6 mesi dalla data di confezionamento.
VALORI NUTRIZIONALI
- Proteine – 15
- Grassi – 52
- Saturi – 17G
- Insaturi – 0G
- Carboidrati – 0,5G
- Calorie– 530 KAL
